“ސެކްސް އިން އަ ޕޭން” މިގޮތަށް މިނަން އިނުމުން ބައެއް ފަރާތްތަކަށް މިއީ ހަމަ އަސްލުވެސް ކާތަކެތީގެ ތެރޭގައި ހިމެނޭ ނަމެއްބާވައޭ ހިތަށް އަރާ ސުވާލު އުފެދިދާނެއެވެ. އާދޭހެވެ. އެއްވެސް ޝައްކެއް އެކަމުގައި ނެތެވެ. މިއީ ދުނިޔޭގެ ނަން މަޝްހޫރު ޑެޒަޓްތަކުގެ ތެރޭގައި ހިމެނޭ، ޝެފުންނަށްވެސް ވަރަށް އާންމު އެނގޭ ނަމެކެވެ. އެހެންކަމުން މިނަމުގައި ހުރި ގޮތެއް ނުބަލައި، މި ރަހަ ބަލާލުމުން މިއީ ކިހާ މީރު ރަހައެއްކަން އެނގިގެންދާނެއެވެ. ފޮނި ކާއެއްޗަކަށް މިވަރެއް ނޯންނާނެއެވެ.
“ސެކްސް އިން އަ ޕޭން” އަކީ މުއްސަނދި މީރު ރަހަތަކުގެ ސަބަބުން މަޝްހޫރު ލޭޔަރޑް ޑެސަރޓެކެވެ. އާންމުކޮށް ގިނަ ފަށަލަތަކެއް އެކުލެވިގެންވާއިރު، އޭގެ ތެރޭގައި ކްރަސްޓެއް، ކްރީމް ޗީޒް ފަށަލައެއް، ޕުޑިން ފަށަލައެއް، އަދި ވިޕްޑް ޓޮޕިން ހިމެނެ އެވެ.
ބޭނުންވާ ތަކެތި
ކްރަސްޓް އަށް:
– 1 ތަށި ހުރިހާ ބޭނުމަކަށް ބޭނުންކުރެވޭ ފުށް
– 1/2 ތަށި ލޮނު ނުލާ ބަޓަރު، ގިރާފައި
– 1 ތަށި ކޮށާފައި ހުންނަ ޕެކަންސް (ޕެކަންސް ނަޓްސް ނޫނަސް އެހެން ނަޓްސް އެއްވެސް ބޭނުންކުރެވިދާނެ)(ބޭނުމިއްޔާ، އިހްތިޔާރީ)
ކްރީމް ޗީޒް ލޭޔަރ އަށް:
– 1 (8 އޯޒް) ޕެކޭޖް ކްރީމް ޗީޒް، މަޑުކޮށްފައި
– 1 ތަށި ޕައުޑަރ ހަކުރު
– 1 ތަށި ވިޕްޑް ޓޮޕިންގ (ކޫލް ވިޕް)
ޕުޑިންގ ލޭޔަރ އަށް:
– 1 (3.9 އޯޒް) ޕެކޭޖް އިންސްޓަބްޓް ޗޮކްލެޓް ޕުޑިންގް މިކްސް (ފިހާރަތަކުން ލިބެން ހުރޭ)
– 1 (3.9 އޯޒް) ޕެކޭޖް އިންސްޓަންޓް ވެނީލާ ޕުޑިންގ މިކްސް
– 3 ތަށި ފިނި ކިރު
ވިޕްޑް ޓޮޕިންގ އަށް:
– 2 ތަށި ވިޕްޑް ޓޮޕިންގ (ކޫލް ވިޕްޑް)
އިޚްތިޔާރީ ޓޮޕިންގްސް:
– ޝޭވްޑް ޗޮކްލެޓް ނުވަތަ ޗޮކްލެޓް ޗިޕްސް
– ކޮށާފައި ހުރި ނަޓްސް
ސެކްސް އިން އަ ޕޭން…….ފޮޓޯ:ޝަފ
ތައްޔާރު ކުރާނެގޮތް
ކްރަސްޓް ތައްޔާރުކުރުން
- އަވަން 350 ޑިގްރީ (175 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް) އަށް ހޫނުކޮށްލާށެވެ.
- މިކްސިންގ ތަށްޓެއްގައި ފުށާއި، ގިރާފައިވާ ބަޓަރާއި، ކޮށާފައި ހުންނަ ޕެކަންސް (ބޭނުންކުރާނަމަ) އެއްކޮށްލާށެވެ.
- 9×13 އިންޗީގެ ބެކިންގ ޑިޝްއެއްގެ ތިރީގައި މިކްސްޗަރ އެއްވަރަކަށް މޮޑެ އެއްކޮށްލާށެވެ.
- ގާތްގަނޑަކަށް 20 މިނެޓް ނުވަތަ ފަށަލަ ކުޑަކޮށް ރަންކުލައިން ފިހެލާށެވެ. މުޅިން ފިނިވާން ދޫކޮށްލާށެވެ.
ކްރީމް ޗީޒް ލޭޔަރ ތައްޔާރުކުރުން
- ތަަށްޓެއްގައި މަޑުވެފައިވާ ކްރީމް ޗީޒް އެއްވަރަކަށް ކޮށާލާށެވެ.
- ހިމުންކޮށް ހުރި ހަކުރު އަޅާފައި ރަނގަޅަށް އެއްވާންދެން އެއްކޮށްލާށެވެ.
- ވިޕްޑް ޓޮޕިންގް އެއްކޮށް ފަޅާލާށެވެ.
- މި ފަށަލަ ފިނިވެފައިވާ ފަށަލައެއްގެ މައްޗަށް އެއްވަރަކަށް ފަތުރާލާށެވެ.
ސެކްސް އިން އަ ޕޭން…….ފޮޓޯ:ޝަފ
ޕުޑިންގ ލޭޔަރ ތައްޔާރުކުރުން
ބޮޑު ތަށްޓެއްގައި ޗޮކްލެޓް ޕުޑިން މިކްސް، ވެނީލާ ޕުޑިން މިކްސް، އަދި ފިނި ކިރު އެއްކޮށް ވިސްކް ކޮށްލާށެވެ.
ޕުޑިންގް މިކްސްޗަރ އެއްވަރަކަށް ކްރީމް ޗީޒް ފަށަލައިގެ މައްޗަށް ފަތުރާލާށެވެ.
ވިޕްޑް ޓޮޕިންގ އެއްކޮށްލާށެވެ.
ބާކީ ހުރި ވިޕްޑް ޓޮޕިންގ އެއްވަރަކަށް ޕުޑިންގ ލޭޔަރގެ މައްޗަށް ފަތުރާލާށެވެ.
އިޚްތިޔާރީ ޓޮޕިންގްސް
ބޭނުންނަމަ ޝޭވްޑް ޗޮކްލެޓް، ޗޮކްލެޓް ޗިޕްސް، ނުވަތަ ކޮށާފައި ހުންނަ ނަޓްސް މައްޗަށް އެޅުމުން ޓެކްސްޗަރ އާއި ރަހަ އިތުރުވާނެއެވެ.
ޑެސަރޓް މަދުވެގެން 2 ގަޑިއިރު، ނުވަތަ ސެޓްވާންދެން ފިނިކުރާށެވެ.
ކުދިކުދިކޮށް ކޮށާފައި ފިނިކޮށްފައި ސާރވް ކުރާށެވެ.
ތަފާތު ޓްވިސްޓަކަށް ބަޓަރސްކޮޗް ނުވަތަ ލުނބޯ ފަދަ އެހެން ޕުޑިން ފްލޭވަރސް ބޭނުން ކުރެވިދާނެއެވެ.
މިއީ އެއް ދުވަސް ކުރިން ތައްޔާރު ކޮށްފައި ހުއްޓަސް ހަލާކުނުވެ ރަހަ މީރުކޮށް ހުންނާތީ ޖަލްސާތަކަށާއި ހާއްސަ މުނާސަބަތުތަކަށް ވެސް މި ޑެޒަޓް ވަރަށް ހާއްސަކޮށް ބޭނުން ކުރެއެވެ
“ސެކްސް އިން އަ ޕެން” ޑެސަރޓް އިން އުފާ ހޯދާށެވެ! އެއީ އާއިލާއާއި ރައްޓެހިންނަށް ވެސް ކަމުދާނެ އުފާވެރި ރަހަތަކެއް އެކުލެވިގެންވާ ތައްޔާރުކުރުމެއްކަން ޔަގީނެވެ،
